Gartenalchemie: Seifen sieden mit Gartenkräutern
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandSeife hat seit dem Mittelalter langsam die Rolle der Holzasche als Reinigungsmittel abgelöst. In den letzten Jahrzehnten wurde die Seife wiederum durch andere Tenside (waschaktive Substanzen) ersetzt. Dabei ist Seife eine tolle Substanz, die wir selbst nach unseren Wünschen und Bedürfnissen herstellen können. Gut reinigende Seife mit desinfizierende Wirkung, um uns nach der Gartenarbeit die […]
Pflanzen schützen mit Marienkäfern und Buttermilch
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandNaturnaher Garten und naturnah geführter Gemüsegarten klingen toll und passen genau in mein Weltbild. Aber was mache ich, wenn Blattläuse über meine Auberginen herfallen, Mehltau sich auf Rosen und Gurken ausbreitet oder der Dickmaulrüssler die Hortensien zerfrisst? Dann sind Methoden gefragt, die die Schädlinge massiv eindämmen, aber sanft zu allen anderen Lebewesen sind. Einige Methoden […]
Gartenalchemie: Aromatisch & Hochprozentig
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandWer kennt nicht die Gläser, in denen eigene Ansätze wochen- oder monatelang ziehen, bis sie zu aromatischen Schnäpsen oder Likören geworden sind? Aber was ist, wenn es mal schnell gehen soll? Wenn man Aromakombinationen ausprobieren möchte, ohne ewig zu warten? Hier bietet sich die Methode der Perkolation an - die Sickerextraktion von Kräutern und Früchten […]
Aus dem Garten ins Glas – Einsalzen, Einkochen, Fermentieren…
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandIm Spätsommer und Herbst bietet der Gemüsegarten meistens mehr, als wir direkt essen können. Denn auch die schönsten Zucchini und Bohne, Kohlköpfe und Tomaten sind irgendwann zu viel. Daher müssen wir die Kostbarkeiten haltbar machen, um sie zu essen, wenn wir wieder Lust darauf haben. Die moderne Methode ist tiefkühlen. Aber der Platz im Gefrierschrank […]
Gartenalchemie: Hydrolate & ätherische Öle herstellen
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandDie Gewinnung ätherischer Öle durch Wasserdampfdestillation ist eine alte Tradition sowohl in der Naturheilkunde als auch Kosmetikherstellung. Bei der Destillation entsteht außer dem ätherischen Öl ein Hydolat, eine wässrige Phase, in der geringe Mengen ätherischer Öle, aber auch andere Aroma- und Wirkstoffe gelöst sind. In den letzten Jahren hat vor allem die Naturheilkunde und Naturkosmetikindustrie […]
Frühjahrsputz im naturnahen Garten – bei der VHS Lindenberg
VHS Lindenberg Rathausstraße 10, Lindenberg im Allgäu, GermanyDer winterliche Dornröschenschlaf im Garten geht dem Ende zu. Wie können wir unserm Dornröschen beim Aufstehen helfen und ihr den bestmöglichen Start in die neue Vegetationsperiode bieten? Wir gehen gedanklich durch unsere Gärten und reden über Düngung, Bodenbearbeitung, die besten Aussaat- und Pflanzzeitpunkte, Pflanzenschnitt und vieles mehr. Dieser Vortrag findet in Zusammenarbeit mit der VHS […]
Speis und Trank für meinen Garten – VHS Lindenberg
VHS Lindenberg Rathausstraße 10, Lindenberg im Allgäu, GermanyNicht nur wir müssen essen und trinken, sondern auch jedes einzelne Lebewesen in unseren Gärten. Wasser brauchen sie alle, in ihrer Nahrung unterscheiden sich die verschiedenen Organismen aber gewaltig. Pflanzen brauchen mineralische Nährstoffe, Regenwürmer tote Blätter, Pilze und Bakterien organische Moleküle, Vögel Würmer, Maden oder Samen usw. Wir können jeden einzeln füttern, aber das passiert […]
Gärtnern mit Wolle, Jauche, Kohle & Co.
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandDünger im naturnahen Garten bedeuten nicht nur Nahrung für die Pflanzen, sondern auch für Bodenlebewesen. Die Menge der organischen Dünger, die wir verwenden können, geht von den Klassikern Mist und Kompost bis hin zu Bokashi und Schafswolle. Sie unterscheiden sich in ihrer Nährstoffzusammensetzung, welche Bodenorganismen profitieren und wie schnell die Pflanzen die Nährstoffe erhalten. Beispielsweise […]
Gartenalchemie: Seife sieden mit Gartenkräutern
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandSeife hat seit dem Mittelalter langsam die Rolle der Holzasche als Reinigungsmittel abgelöst. In den letzten Jahrzehnten wurde die Seife wiederum durch andere Tenside (waschaktive Substanzen) ersetzt. Dabei ist Seife eine tolle Substanz, die wir selbst nach unseren Wünschen und Bedürfnissen herstellen können. Gut reinigende Seife mit desinfizierende Wirkung, um uns nach der Gartenarbeit die […]
Marienkäfern & Buttermilch – Pflanzenschutz im naturnahen Garten – VHS Lindenberg
VHS Lindenberg Rathausstraße 10, Lindenberg im Allgäu, GermanyIm naturnahen Garten setzen wir auf natürliche Kreisläufe und verzichten auf Gifte. Aber was machen wir, wenn Blattläuse über die Auberginen herfallen, Mehltau sich auf Rosen und Gurken ausbreitet oder der Dickmaulrüssler die Hortensien zerfrisst? Dann sind Methoden gefragt, die die Schädlinge massiv eindämmen, aber sanft zu allen anderen Lebewesen sind. Wir besprechen verschiedene Methoden […]
Mein Regenwurm und ich
Scheunengarten Alte Salzstr. 48, Weiler-Simmerberg, DeutschlandRegenwürmer sind Superhelden! Ein Regenwurm kann locker das 50fache seines Körpergewichts stemmen und produzieren jährlich über 200 g Premium-Dünger. Das mag nicht nach viel klingen, aber bei 100 Regenwürmern pro Quadratmeter Gartenfläche kommt man da auf mehrere Tausend Kilogramm Dünger. Bei der Düngerproduktion gräbt er den Garten auch noch um, so dass ich das nicht […]
Wiesen wachsen lassen – Kurzworkshop bei der VHS Lindenberg
VHS Lindenberg Rathausstraße 10, Lindenberg im Allgäu, GermanyWiesen sind wetterresistent, artenreich, insektenfreundlich und machen wenig Arbeit, wenn sie erst einmal angelegt sind. Kein Wunder, dass sich immer mehr Wiesen in unseren Gärten finden. Aber wie legen ich eine Wiese an? Das hängt von der Lage ab und wie lang der eigene Atem ist. In diesem Workshop legen wir drei kleine Wiesenstücke auf […]